Słodka jesień

CIASTKA Z DYNI

• szklanka miąższu z pieczonej dyni (dynię pokrój i piecz w 200 st. 40 min., następnie wybierz miąższ do miseczki i utrzyj blenderem)

• 1 jajko

• 5 łyżek syropu z agawy

• 4 łyżki masła kokosowego

• 1 szklanka mąki np. orkiszowej

• 4 łyżki wiórków kokosowych

• 1 łyżka karobu lub kakao

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 5 szt. posiekanych orzechów włoskich

Połącz ze sobą mokre składniki- dynię, jajko, syrop, masło kokosowe (rozpuszczone), następnie dodaj suche składniki, mieszając łyżką. Masa powinna być niejednolita. Uformuj ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 25 min. w 200 stopniach.