Czekoladowa rozpusta

CIASTO CZEKOLADOWE

Suche składniki:

• 1 szklanka mąki

• 1/3 szklanki kakao

• 1 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej

• szczypta soli

Mokre składniki:

• 1/2 szklanki mleka (ja użyłam ryżowego)

• 1/2 szklanki delikatnego oleju

• 3/4 szklanki cukru

Piernikowa posypka:

• 3 łyżki brązowego cukru

• 1 czubata łyżeczka cynamonu

• 1/2 łyżeczki imbiru

• 1/4 łyżeczki gałki muszkatałowej

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. W dużej misce wymieszać suche składniki, w mniejszej wymieszać mokre. Połączyć mokre z suchymi i wymieszać aż do uzyskania gładkiej masy, nie mieszać dłużej.

2. Wymieszać cukier z przyprawami. Małą kwadratową blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto, następnie łyżką posypać ciasto piernikową posypką.

3. Wsunąć do piekarnika i piec przez 18 minut, sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone. Jeśli patyczek jest suchy ciasto od razu wyjąć, jeśli są na nim mokre farfocle piec jeszcze 5 minuty i sprawdzić ponownie. Maksymalnie po 25 minutach ciasto powinno być upieczone.